【麺ライフ】ラーメンまとめ・九州沖縄 福岡県① 丸星中華そばセンター・博多っ子ラーメン・元祖ラーメン長浜家・二代目清美食堂

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【麺ライフ】ラーメンまとめ・九州沖縄 福岡県①
丸星中華そばセンター・博多っ子ラーメン・元祖ラーメン長浜家・二代目清美食堂

2022春の九州5県めぐり 元祖ラーメン長浜家②

全国旅して麺めぐり!
ラーメン、うどん、そば、ご当地麺からチェーン店、立ち食いそば、レトロ自販機までいろんな麺を日々食べています。

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【麺ライフ】ラーメンまとめ・九州沖縄 福岡県①

久留米市・丸星中華そばセンターでラーメン+旨辛たれ

久留米市といえばここははずせない!というお店「丸星中華そばセンター」にやってきました。

かなりの人気店らしいので、11時ちょっと前にはお店の前へ。駐車場は第2、第3駐車場まであるので、駐車は問題なし。平日なのでさすがに行列はできていませんが、お店へむかう人がとぎれません(笑)

2022春の九州5県めぐり 丸星中華そばセンター①

券売機でラーメン(500円)2つと…、お、丸星特製旨辛たれ(50円)、じゃあそれも2つだ。席に着くとお店の人がさっと食券を回収に来てくれます。テーブルには巨大な紅ショウガの入れ物。そういえば、佐賀ラーメンのお店には紅ショウガなかったな~。

歴史を感じる店内、総菜が鍋ごと置いてあったりして昭和の食堂って感じがします。大体のお客さんはラーメンとライスを注文しているもよう。店内を忙しく動くお店のおばさんの采配がすごいです。

2022春の九州5県めぐり 丸星中華そばセンター②

ラーメンきましたよ。じゃあ、旨辛たれをのっけていただきます!
ここのスープは色が濃いというかちょっと茶色め、そして味もなかなかの濃い目。旨辛たれをまぜると、ピリ辛になっていい感じです。さらに紅ショウガを投入して、と。はじめての久留米ラーメン(でいいのかな?)おいしくいただきました。

訪問時期:2022年4月
【キャンピングカーで日本をめぐる旅2022】春の九州5県めぐり㊱ 丸星ラーメンといいちこ日田蒸留所


■ 丸星中華そばセンター ■
所在地 ▶▶福岡県久留米市高野2丁目7−27
営業時間・定休日 ▶▶平日9:00~21:00、土日8:00~21:00、第2第4木曜休
*

福岡市・博多っ子ラーメンでラーメンに辛子高菜&チャーシュー

中州から博多橋を渡って、川端通商店街をぶらりとハシゴ酒中。そして奈良屋町にある「博多っ子ラーメン」にやってきました。ここはPが行きたかったお店のひとつ、カウンターのみの地元密着って感じのお店です。

2022春の九州5県めぐり 福岡・博多っ子ラーメン①

辛子高菜でビールを一杯、くう~、高菜の容赦ない辛さがたまらん。

2022春の九州5県めぐり 福岡・博多っ子ラーメン②

ラーメンに自家製チャーシューと辛味をトッピング。さらに紅ショウガと辛子高菜をのせて、と。スープを一口、あ~、これは好きな味。喉越しの良い麺がまた美味し、うんうん。あ、瓶ビールを追加で1本お願いします。本日のはしご酒、おいしいラーメンとビールで良い〆となりました。

訪問時期:2022年4月
【キャンピングカーで日本をめぐる旅2022】春の九州5県めぐり㊵ 博多ではしご酒


■ 博多っ子ラーメン ■
所在地 ▶▶福岡県福岡市博多区奈良屋町9−10
営業時間・定休日 ▶▶11:30~14:30、18:00~20:00、土曜は昼のみ、日曜休
*

福岡市・元祖ラーメン長浜家で朝ラー

博多にホテル泊。今朝は早起きして、1キロちょい歩いて目的のお店へ。「元祖ラーメン長浜家」で朝ラーメン!

「元祖ラーメン長浜家」は24時間営業、なので朝ラーももちろん可能です(笑)ちなみに近くに「元祖長浜屋」というラーメン店もあります。ややこしや~。

入店するとラーメン一択なので、聞かれるのは麺の硬さだけ。壁にはラーメン500円、替玉100円、替肉100円、それから焼酎、酒、ビールというシンプルなメニューが。初めてなので麺の硬さは「普通で」と答えて待ちます。

2022春の九州5県めぐり 元祖ラーメン長浜家①

テーブルの上は紅ショウガ(巨大!)、ラーたれ、ごま、胡椒、お茶、やかん(お茶入り)ですでにいっぱい!

常連らしき人たちが入ってくると「ベタナマ」とか「ベタナマオオメ」とか唱えて、ラーメンを待っています。その呪文はなんですか?(あとで調べたところによると、ベタ=油多め、ナマ=麺超硬め、オオメ=ネギ多めということらしいです)

2022春の九州5県めぐり 元祖ラーメン長浜家②

長浜ラーメン登場!
意外やあっさり、肉と紅ショウガがよく合うおいしい一杯でした。スープが薄く感じたらテーブルの「ラーたれ」で濃くできるようです。朝ラーはデフォルトがちょうどいいかな、そしてゴマを多めにかけるのがおススメです。

訪問時期:2022年4月
【キャンピングカーで日本をめぐる旅2022】春の九州5県めぐり㊶ 極上水炊きと長浜ラーメン


■ 元祖ラーメン長浜家 ■
所在地 ▶▶福岡県福岡市中央区大手門2丁目7−10
営業時間・定休日 ▶▶24時間営業、月曜7:00~9:00は清掃時間(月曜が祝日なら火曜)
*

北九州市・二代目清美食堂でちゃんらー

下関ぶらり中、やってきたのは「二代目清美食堂」。門司の名物麺料理「ちゃんらー」が食べられるお店だそうです。

さて「ちゃんらー」とは?
うどんの出汁にちゃんぽん麺を入れた料理です。初代の「清美食堂」で生まれたメニューで、この食堂はお笑い芸人の芋洗坂係長の実家だったんです。お母さんが営む「清美食堂」は閉店し、芋洗坂係長とお姉さんが「二代目清美食堂」をやっています。

2023冬の九州縦断旅 門司・二代目清美食堂①

じゃあやっぱりシンプルに「ちゃんらー」をひとつ。なるほど~、麺はちゃんぽん、スープは透明でめちゃ和風です。具材はもやし、豚肉、ねぎ。食べやすい味でするする入ります。

2023冬の九州縦断旅 門司・二代目清美食堂②

「ちゃんらー」に添えられた柚子胡椒、自家製とのこと。ピリッとして柚子の香りたかく「ちゃんらー」にぴったり。

2023冬の九州縦断旅 門司・二代目清美食堂③

もうひとつは季節限定の「あんかけちゃんらー」を。あんかけラーメン的なのを想像してたけど、皿うどんの方向だったかぁ。そうだ、ここは九州だもの。炒めたちゃんぽん麺にあっさり味のあんがたっぷり、これがまた熱々でうまし。初めての味、どちらもおいしくいただきました!

」訪問時期:2023年12月
【キャンピングカーで日本をめぐる旅2023】冬の九州縦断旅 福岡編① ちゃんらーと門司港ぶらり


■ 二代目清美食堂 ■
所在地 ▶▶福岡県北九州市門司区東港町2−25
営業時間・定休日 ▶▶11:00~15:00、17:00~21:00、火曜休
*

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