【麺ライフ】ラーメンまとめ・東北　山形県②　味来道・お食事処葵・麺餅処吾助・龍上海鶴岡店

ラーメンまとめ２・東北

2022.03.082023.12.06

【麺ライフ】ラーメンまとめ・東北　山形県②
ラーメン味来道・お食事処葵・麺餅処吾助・龍上海鶴岡店

全国旅して麺めぐり！
ラーメン、うどん、そば、ご当地麺からチェーン店、立ち食いそば、レトロ自販機までいろんな麺を日々食べています。

【麺ライフ】ラーメンまとめ・東北　山形県②

山形県のラーメン①はこちら

友人おススメのラーメン店、寒河江市にある「味来道」でランチです。味来道は「あじきどう」と読むそうです。気になったメニュー「肉らぁめん」そして「中華そば」をオーダー。休日は混むそうなので早めに入店。

こちらが肉らぁめんです。煮込んだ牛肉がたくさん乗った醤油味のラーメン、見るからにおいしそう。

あ、お肉がほろりと柔らかい…、うまし。こってりに見えても味はあっさりめです。そして牛肉味のしっかりするスープはどこかで食べたような？そう、いも煮！山形名物いも煮のスープに通じるものがありますよ。そりゃ、しっくり舌になじむ味だわ…。大変おいしくいただきました。

「昔ながらの味を魚介＋肉系のWスープを細麺で」（HPより）という中華そばも迫力のチャーシューとともにおいしくいただきました。

■ ラーメン味来道 ■
所在地 ▶▶山形県寒河江市西根２－１－６
営業時間・定休日 ▶▶平日11:00～14:30、土日祝11:00～15:00、17:30～19:30（売り切れ終了あり）、水曜定休
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河北町までドライブして気になっていたお店「食事処　葵」へ。中華そばがおいしくて、さらにお餅もおいしいんだよと聞いたので楽しみです。お店の近くに着いてみるとあれ？店の名前が違う！？と思いましたが、お店が２軒並んでいて「葵」は奥のほうにちゃんとありました　笑

事前にお店メニューを調べていたP、「納豆もち20個と、中華そばにしよう」と。納豆もちは全然いいけど、20個て…。メニューに目を通してみると、納豆もち推しがハンパない（笑）納豆餅大食いの番付表まである（笑）じゃあいっててみますか！

中華そば、いいスープの色ですね～、ザ・山形の中華そばって感じですごくイイ！ほんのちょっと甘みがあるのがまろやかさを出しているような気がします。このお店らしく、真ん中にぽちっとお餅が乗っています。

インスタとかでこういうスープのラーメンを見て「うまそうだな～」と思うと大体山形のお店なんだな（笑）

さて納豆もち、一口大のかわいいお餅がずらりと納豆をまとって20個並んでおります（笑）　多いっちゃ多いけど、イケそうです。大根おろしとぽん酢がついてきました。お餅、やわらかめですごくおいしいです。ぽん酢は味変用かな。

中華そばとお餅が楽しめるお店、山形でも多くはないと思うので機会があったら是非訪れてみてください！

■ お食事処葵 ■
所在地 ▶▶山形県西村山郡河北町谷地月山堂３７２−２
営業時間・定休日 ▶▶11:00～※売切れ終了、火曜定休ほか臨時休業あり
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Pと40年来のつきあいがあるご主人が故郷であらたにオープンしたお店に伺いました。新宿にあるパークハイアットホテル東京の日本料理店「梢」の元料理長で、前身「ドライブイン吾助」の味を引き継ぎ場所も新たに「麺・餅処吾助」としてオープン。南陽市の赤湯温泉街にあります。

広々とした駐車場が用意され、入りやすいお店です。

ご主人が力を入れているラーメンをいただきました。じっくり手をかけて作っているというチャーシュー、ほろほろ。つるっと噛み心地のよい麺に、懐かしめの味がホッとするラーメンスープ。メンマもしっとりおいしいですねえ。気合のこもった味でした。

もいひとつのお店の自慢はお餅、数種類ありましてお持ち帰りもできます。

■ 麺・餅処吾助 ■
所在地 ▶▶山形県南陽市赤湯291-2
営業時間・定休日 ▶▶11：00～15：00、17：00～20：00、火曜休
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早起き鳥一家の愛する辛味噌ラーメンの名店「赤湯ラーメン龍上海」。今回は鶴岡支店を初訪問です。

龍上海らしい赤いテーブルに、きれいに盛り付けられた「赤湯辛味噌ラーメン」。ちょっと辛味噌小さ目？とはいえ、味はしっかり赤湯龍上海の味。あ～、この魚介のきいた味噌スープ、唯一無二だわ。熱々なのもご馳走、おいしくいただきました。

■ 龍上海鶴岡店 ■
所在地 ▶▶山形県鶴岡市日出２丁目３−５１
営業時間・定休日 ▶▶11：30～19：00、木曜休（祝日の場合は金曜休）

まだまだあります！山形のラーメン③はこちら