【麺ライフ】ラーメンまとめ・関東甲信　東京都② 魚雷

【麺ライフ】ラーメンまとめ・関東甲信　東京都②
本枯中華そば魚雷

全国旅して麺めぐり！
ラーメン、うどん、そば、ご当地麺からチェーン店、立ち食いそば、レトロ自販機までいろんな麺を日々食べています。

【麺ライフ】ラーメンまとめ・関東甲信　東京都②

東京都のラーメンまとめ①はこちら！

文京区・本枯中華そば魚雷で中華そば

久々の味を求めて、東京メトロ後楽園駅から北の方角にあるこんにゃくえんま方面へ。

あった、昔のままだよ「本枯中華そば魚雷」。と思ったら入口の上にあった魚雷のレプリカがなくなってら。

サイフォンで本枯節からスープを抽出するという斬新さで話題になったお店、人気は健在ですなあ。そうだ、トッピングは３種を選ぶスタイルだった。岩のりは必須だから、残りをエリンギメンマ、姫たけのこ、豚バラチャーシュー、鶏チャーシューといろいろ食べられるように選んで。

そして登場した「旨玉中華そば」。小松菜の上に乗っけられているのは煮干しとカツオのエスプーマ（スペイン語で泡）、鰹節の良い香りが鼻をくすぐります。麺をすすると一瞬、「あれ？蕎麦食べてるんだっけ？」と思っちゃうんですが、すぐに「おいしい中華そば」に変換されます。

先のトッピングを乗せるとどんぶりは一気に賑やかに。最後までおいしくいただきました。

訪問時期：2025年3月　春の関東旅 都内満喫編③　あの味を食べに

■ 本枯中華そば魚雷 ■
所在地 ▶▶東京都文京区小石川１丁目８−３ アルシオン文京小石川 102
営業時間・定休日 ▶▶
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