【麺ライフ】ラーメンまとめ・中国 山口県②　うまいもん処ただいま

【麺ライフ】ラーメンまとめ・中国　山口県②
うまいもん処ただいま

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【麺ライフ】ラーメンまとめ・中国　山口県②

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萩市「うまいもん処ただいま」でラーメン

萩の城下町あるきの前に腹ごしらえ。

萩八景遊覧船乗り場のお向かいにある「うまいもん処 ただいま」にやってきました。ラーメンも美味しい居酒屋ということで、楽しみにしてきましたよ。

ひとつめは「とくだらーめん」。
鹿児島県霧島市の人気老舗ラーメン店「とくだラーメン」の味を提供しているそう。見た目がもう鹿児島ラーメンですなあ、少し甘みのある豚骨醤油スープがグッド。麺は後述の「萩らーめん」よりちょっと太めの麺です。

こちらは創業当時からの味「萩らーめん」。
あっさり目の塩豚骨スープ、とても美味しい。合わせた細麺もよくマッチして、するする食べられました。

「うまいもん処 ただいま」はランチ時はラーメンの他に定食などもあり、夜は居酒屋メニューとラーメンがいただけるというお店です。今度は夜に飲みに来てみたいなあ。

訪問時期：2025年10月　秋の食旅・九州中国 山口編⑧ くじら資料館・萩でラーメン

■ うまいもん処 ただいま ■
所在地 ▶▶ 山口県萩市堀内２区１２４−４
営業時間・定休日 ▶▶ 11:00～14:00、17:30～23:00、休みはホームページにて
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